বিশেষজ্ঞ কলাম

এবারে রোজার মাসে দেশে আলোচনার বড় ইস্যু তরমুজ। রোজায় তরমুজ নিয়ে যত আলোচনা হয়েছে আমার মনে আর কোনো ইস্যু নিয়ে এতো আলোচনা হয়নি। রোজার মাসে যেহেতু তরমুজের একটা আলাদা চাহিদা থাকে তাই সেই মাসে বাজার [বিস্তারিত]

সপ্তাহ খানেক আগে গ্রামে গিয়েছিলাম। নাটোরে আমার নিজের গ্রামে। চায়ের দোকানে বসে গল্প হচ্ছিল। তখন পাশে একটা টিভিতে টকশো চলছিল। সেখানে  আলোচনা হচ্ছিল পেঁয়াজের দাম নিয়ে। পেঁয়াজের দাম কেনো বেড়ে গেলো? এভাবে দাম বাড়ানো উচিত [বিস্তারিত]

বিশ্ব পরিবর্তনশীল। এ পরিবর্তন সব বিষয়কেই স্পর্শ করছে। বাদ নেই খাদ্যাভ্যাসও। মানুষের অর্থনৈতিক সক্ষমতা যেমন বাড়ছে, তেমনি বাড়ছে সচেতনতা। সময় যত যাচ্ছে, তারা নিজেদের উদ্বুদ্ধ করছে গুণগত মানের খাদ্যাভ্যাসের প্রতি। মূলত মানুষের আর্থিক সক্ষমতা, জনসংখ্যা [বিস্তারিত]

বর্তমানে ফসল উৎপাদনে রাসায়নিক সারের ব্যবহার অপরিহার্য। বিশেষ করে অধিক ফসল উৎপাদনের জন্য উচ্চ ফলনশীল ও হাইব্রিড জাতের চাষ বৃদ্ধি পেয়েছে। একারণে ফসল উৎপাদনের জন্য বিভিন্ন রাসায়নিক সার ব্যবহার করতে হচ্ছে। সারের এই চাহিদার সুযোগ [বিস্তারিত]